decoの凸凹探求ノート

ギフテッド、ASD&ADHD併存として生きる。生活の知恵探しブログ。「生きやすい毎日」を目標に、日常をフィールドワーク!

【今週の「まごわやさしい」】2018.5.14-2018.5.18


Hatena

 

 「今週の献立」カテゴリーでは、毎週decoとdecoの妹がいただきましたお弁当のおかずを紹介していきます!

 

 今週のお弁当のおかずはこちら:

 

f:id:gifteddecoboko:20180513005304j:plain

 

 なぜ「今週」なのかと疑問を持った方はこちらの記事をご覧ください:

gifteddecoboko.hatenablog.com

 

 また、以前の記事にて、「まごわやさしい」についてお話しましたが、以下のサイト記事でありましたように:

4yuuu.com

 ま・・[まめ]大豆、納豆、豆腐、黒豆など豆類。タンパク質、ミネラルが豊富。
ご・・[ごま]アーモンド、くるみ、ナッツなど種実類。タンパク質・脂質・ミネラルが豊富。
は・・[わかめ]ひじき、昆布、のりなど海草類。カルシウムが豊富。
や・・[やさい]トマト・白菜・ほうれん草などの緑黄色・淡色野菜類。ビタミンCが豊富。
さ・・[さかな]鮭や青魚など。DHA/EPAなどが豊富。
し・・[しいたけ]しめじ・なめこなどのキノコ類。食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富。
い・・[いも]じゃがいも、さといもなどの芋類。糖質、ビタミンや食物繊維が豊富。

  ↑decoはお弁当のおかずに上記全ての材料が入るよう気を付けています。

 

今週の「ま、わ」- 豆ワカメご飯(主食)

 豆と乾燥ワカメをお米と一緒に炊くだけのとても便利な一品です。

 「もちもちしてて美味しい!」と妹も大満足!

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今週の「ご、い」- ナスとじゃがいもの炒め

 ごま油で炒めました!

 味付けは焼肉のたれ;;;;;;;

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今週の「や」- 空心菜炒め

 妹が作りました:)。

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今週の「さ」- コーラ―チキン&鮭のバター焼き

 コーラ―チキンの材料にはもちろんちゃんとコーラーを使ってますよ!

 ショウガの香りもきいてる一品!

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今週の「し」- キノコの盛り合わせ

 今回はホワイトペッパーでピリッとした味付けにしました。

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お弁当箱へ盛り付け

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 あららご飯と空心菜が見えなくなっちゃいました^^;;;

 味が混ざるのが嫌いで、分ける方がほとんどだと思いますが、decoは全然気にならないので、ぶっかけて食べます。

 感覚過敏(聴覚過敏など)がある割には、味覚においてはあまりこだわらないんです......

 特性、人それぞれですね:)。

 

🌸合わせて読む:

gifteddecoboko.hatenablog.com

 

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