decoの凸凹Everyday7

ギフテッド、マイノリティとして生きる。生活の知恵探しブログ。凸凹な日常での発見・悟り・考えていることを綴ります:)。

【今週の「まごわやさしい」】2018.6.25-2018.6.29


Hatena

 

 今週のお弁当おかず+主食はこちらです!

 

f:id:gifteddecoboko:20180623160432j:plain

 

 なぜ「今週」なのかと疑問を持った方はこちらの記事をご覧ください:

gifteddecoboko.hatenablog.com

 

 また、「まごわやさしい」については、以下です:

4yuuu.com

 ま・・[まめ]大豆、納豆、豆腐、黒豆など豆類。タンパク質、ミネラルが豊富。
ご・・[ごま]アーモンド、くるみ、ナッツなど種実類。タンパク質・脂質・ミネラルが豊富。
は・・[わかめ]ひじき、昆布、のりなど海草類。カルシウムが豊富。
や・・[やさい]トマト・白菜・ほうれん草などの緑黄色・淡色野菜類。ビタミンCが豊富。
さ・・[さかな]鮭や青魚など。DHA/EPAなどが豊富。
し・・[しいたけ]しめじ・なめこなどのキノコ類。食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富。
い・・[いも]じゃがいも、さといもなどの芋類。糖質、ビタミンや食物繊維が豊富。

  ↑decoはお弁当のおかずに上記全ての材料が入るよう気を付けています。

 

今週の「ま、や、さ」-油揚げ入り大根めし(あさり入り)(主食)

 以下のレシピを参考に作りました:

www.kurashiru.com

 アレンジとして、妹の大好きなあさりを入れました!:)

 そして葱抜きです(これも妹の好みに合わせてあります...(笑))

f:id:gifteddecoboko:20180623160738j:plain

 

今週の「ご」-鶏肉のごま照り焼き

  以下のレシピを参考に作りました:

delishkitchen.tv

  ごま油で炒め、更にごまダレをかけるので、ごまの香りを満喫できる一品です!

f:id:gifteddecoboko:20180623161130j:plain

 

今週の「は、し」-ひじきしいたけ煮

 油揚げ入り大根めしと合いますよ~

 しいたけがとてもいい匂い!

f:id:gifteddecoboko:20180623161306j:plain

 

今週の「い」-じゃがいものコンソメ炒め

  以下のレシピを参考に作りました:

delishkitchen.tv

 今週は全体的に色が暗めのおかずですが、この一品のおかげで明るくなりました!

f:id:gifteddecoboko:20180623161511j:plain

 

お弁当箱へ盛り付け

f:id:gifteddecoboko:20180623161721j:plain

 

おまけ:

 腸内環境を整える為、乳酸菌を毎日とろうと思いました。:)

 お弁当袋に一本!

 ちょっとしたデザートにも...!

f:id:gifteddecoboko:20180623161902j:plain

 

 そういえば、ずっと「まごわやさしい」の「さ」には肉類も入っていると思っていたのですが、魚や貝類だけだったんですね!長い間誤解していました。

 よくよく考えてみますと、乳製品も含まれていませんね。

 そこらへんも気を付けておかずを考えると、より栄養バランスがよくなりそうですね!:)

 

 

>ブログ村&人気ブログランキング参加中です!<
>下記バナーをポチッとクリックしていただけましたら大変励みになります!:)<

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 自分らしさへ 

↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑

にほんブログ村 ライフスタイルブログへブログランキング・にほんブログ村へ 

 

🌸合わせて読む:

www.gifteddecoboko.com