decoの凸凹探求ノート

ギフテッド、ASD&ADHD併存として生きる。生活の知恵探しブログ。「生きやすい毎日」を目標に、日常をフィールドワーク!

【今週の「まごわやさしい」】2018.7.2-2018.7.6


Hatena

 

 今週のお弁当おかず+主食はこちらです!

 

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 なぜ「今週」なのかと疑問を持った方はこちらの記事をご覧ください:

gifteddecoboko.hatenablog.com

 

 また、「まごわやさしい」については、以下です:

4yuuu.com

 ま・・[まめ]大豆、納豆、豆腐、黒豆など豆類。タンパク質、ミネラルが豊富。
ご・・[ごま]アーモンド、くるみ、ナッツなど種実類。タンパク質・脂質・ミネラルが豊富。
は・・[わかめ]ひじき、昆布、のりなど海草類。カルシウムが豊富。
や・・[やさい]トマト・白菜・ほうれん草などの緑黄色・淡色野菜類。ビタミンCが豊富。
さ・・[さかな]鮭や青魚など。DHA/EPAなどが豊富。
し・・[しいたけ]しめじ・なめこなどのキノコ類。食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富。
い・・[いも]じゃがいも、さといもなどの芋類。糖質、ビタミンや食物繊維が豊富。

  ↑decoはお弁当のおかずに上記全ての材料が入るよう気を付けています。

 

今週の「さ、し」-ツナとエリンギの炊き込みご飯(主食)

 ツナ缶のツナを使用!

 マイルドな味です:)。

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今週の「ま」-味噌チーズ厚揚げ

 以下のレシピを参考に作りました:

delishkitchen.tv

 妹の好みに合わせて葱抜きにしました。

 

 レシピのようにキレイにできなかった;;;;;;;;

 味噌の塗り方も違った!

 ちょっと失敗。

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今週の「や」-キャベツ炒め

 かつお節も入れました!

 かつお節の香り大好きです!:)

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今週の「は」-塩こんぶの焼き鳥

 以下のレシピを参考に作りました:

delishkitchen.tv

 

 大葉の味があまり好きじゃなかったので、塩昆布だけです。

 なんででしょうね...レシピと違って、私のはカラッと焼き上げてちょっぴりきつね色になってしまいました。ㅇㅅㅇ

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今週の「ご、い」-じゃがいものごまマヨ和え

 以下のレシピを参考に作りました:

delishkitchen.tv

 

 ごまとマヨネーズってすごく合いますね!

 組み合わせたことがなかったので、美味しさにびっくりしました。

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お弁当箱へ盛り付け

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 う~ん......

 食べられなくはないのですが、今週はあまり上手に作れませんでしたね......

 

 来週はもっと頑張ろう!!!

 

 

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