decoの凸凹探求ノート

ギフテッド、ASD&ADHD併存として生きる。生活の知恵探しブログ。「生きやすい毎日」を目標に、日常をフィールドワーク!

【今週の「まごわやさしい」】2018.7.30-2018.8.3


Hatena

 

 今週のお弁当おかず+主食はこちらです!

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 なぜ「今週」なのかと疑問を持った方はこちらの記事をご覧ください:

gifteddecoboko.hatenablog.com

 

 また、「まごわやさしい」については、以下です:

4yuuu.com

 ま・・[まめ]大豆、納豆、豆腐、黒豆など豆類。タンパク質、ミネラルが豊富。
ご・・[ごま]アーモンド、くるみ、ナッツなど種実類。タンパク質・脂質・ミネラルが豊富。
は・・[わかめ]ひじき、昆布、のりなど海草類。カルシウムが豊富。
や・・[やさい]トマト・白菜・ほうれん草などの緑黄色・淡色野菜類。ビタミンCが豊富。
さ・・[さかな]鮭や青魚など。DHA/EPAなどが豊富。
し・・[しいたけ]しめじ・なめこなどのキノコ類。食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富。
い・・[いも]じゃがいも、さといもなどの芋類。糖質、ビタミンや食物繊維が豊富。

  ↑decoはお弁当のおかずに上記全ての材料が入るよう気を付けています。

 

今週の「ま」-豆ご飯

 もっちりふっくらです!

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今週の「 ご、や、さ 」- なすとエビのすりゴマ炒め

 以下のレシピを参考に作りました:

cookpad.com

 厚揚げは買い忘れで入れられませんでした!

 そしてなぜか冷凍エビが売り切れていたので、シーフードミックスにチェンジ。

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今週の「 わ、い 」- じゃがいもとわかめの炒めもの

 以下のレシピを参考に作りました:

cookpad.com

 

 じゃがいもとわかめの組み合わせって珍しいですね!

 チャレンジしてみました。

 decoのわかめボリューム感あり過ぎですwwwwwwwwww

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今週の「 し、肉 」- バターキノコ(鶏もも肉入り) 

 鶏肉は大きめに切ってあります!

 食べ応えありますよ~!!!

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お弁当箱へ盛り付け

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 落ち着いた色合いになりました:)。

 またオリーブオイルが使えてdeco満足!

 今週は結構多めに作ったので、ガツガツ食べれそうです!

 

 

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