decoの凸凹探求ノート

ギフテッド、ASD&ADHD併存として生きる。生活の知恵探しブログ。「生きやすい毎日」を目標に、日常をフィールドワーク!

【今週の「まごわやさしい」】2018.8.6-2018.8.10(今週は丼ぶり弁当です!!!)


Hatena

 

 今週のお弁当おかず+主食はこちらです!

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 なぜ「今週」なのかと疑問を持った方はこちらの記事をご覧ください:

gifteddecoboko.hatenablog.com

 

 また、「まごわやさしい」については、以下です:

4yuuu.com

 ま・・[まめ]大豆、納豆、豆腐、黒豆など豆類。タンパク質、ミネラルが豊富。
ご・・[ごま]アーモンド、くるみ、ナッツなど種実類。タンパク質・脂質・ミネラルが豊富。
は・・[わかめ]ひじき、昆布、のりなど海草類。カルシウムが豊富。
や・・[やさい]トマト・白菜・ほうれん草などの緑黄色・淡色野菜類。ビタミンCが豊富。
さ・・[さかな]鮭や青魚など。DHA/EPAなどが豊富。
し・・[しいたけ]しめじ・なめこなどのキノコ類。食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富。
い・・[いも]じゃがいも、さといもなどの芋類。糖質、ビタミンや食物繊維が豊富。

  ↑decoはお弁当のおかずに上記全ての材料が入るよう気を付けています。

 

今週の 「ま、や、し、肉」-豆腐、玉葱の卵炒り丼

 以下のレシピを参考に作りました:

cookpad.com

 

 丼ぶり弁当にチャレンジ!

 アレンジとして鶏もも肉も入れました!食べ応えありますよ~

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今週の 「ご、さ、い」-シーフードとこんにゃくの辛口炒め

    ごま油で炒めました。

 ピリ辛仕上がりです!

 かつお節をからませました。

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今週の 「わ」-味付け海苔

 お弁当のお供として!

 味付け海苔です!

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お弁当箱へ盛り付け

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 今回は丼ぶり式のお弁当なので、丼ぶり弁当箱で盛りつけました!

 二段式になっていまして、

 

 丼ぶり具材を入れる層とーー

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 ご飯を入れる層とに分かれてあります!

 (こんにゃく炒めを脇にちょこっとつめました:D)

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 レンジでチンした後、具材をご飯にかけて食べます!

 

 持ち運び時に漏れると困るので、しっかりラップがけしてから蓋をします!

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 いつものお弁当箱と比べて小さめで、食べやすいですね:)。

 そして、中身はさっぱりとした豆腐丼

 夏バテで食欲下がり気味のこの頃ですが、これならどんどん食べれそう!

 

 

 

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