decoの凸凹Everyday7

ギフテッド、マイノリティとして生きる。生活の知恵探しブログ。凸凹な日常での発見・悟り・考えていることを綴ります:)。

【今週の「まごわやさしい」】2019.3.18-2019.3.22


Hatena

 

 今週のお弁当おかず+主食はこちらです!

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 なぜ「今週」なのかと疑問を持った方はこちらの記事をご覧ください:

gifteddecoboko.hatenablog.com

 

 また、「まごわやさしい」については、以下です:

4yuuu.com

ま・・[まめ]大豆、納豆、豆腐、黒豆など豆類。タンパク質、ミネラルが豊富。
ご・・[ごま]アーモンド、くるみ、ナッツなど種実類。タンパク質・脂質・ミネラルが豊富。
は・・[わかめ]ひじき、昆布、のりなど海草類。カルシウムが豊富。
や・・[やさい]トマト・白菜・ほうれん草などの緑黄色・淡色野菜類。ビタミンCが豊富。
さ・・[さかな]鮭や青魚など。DHA/EPAなどが豊富。
し・・[しいたけ]しめじ・なめこなどのキノコ類。食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富。
い・・[いも]じゃがいも、さといもなどの芋類。糖質、ビタミンや食物繊維が豊富。

  ↑decoはお弁当のおかずに上記全ての材料が入るよう気を付けています。

 

今週の「ま、わ、し、い、肉」-中華風煮物

 味付けに八角ベイリーフ鷹の爪を使いました!

 香辛料の香りたっぷりの煮物です!

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 使いました食材は:

・厚揚げ

・昆布

・しいたけ

・エリンギ

・じゃがいも

・鶏もも肉

ですっ!!!

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今週の「や」-野菜スティック

 シンプルにきゅうりとニンジンを切っただけの一品です!(笑)

 野菜不足を補う為、これからはお弁当とは別途に、野菜サラダを持参しようかと考えております。

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今週の「さ」-じゃこご飯

 お米は玄米を使っております!

 栄養たっぷりじゃこご飯!

 ネギも入っていますよ~~~

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お弁当箱へ盛り付け

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 最後になってですが…実は

ゴマ類の食材を入れるのを忘れていました。

 

 うっかりしていました……うぅ…

 

 

 

 

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