decoの凸凹Everyday7

ギフテッド、マイノリティとして生きる。生活の知恵探しブログ。凸凹な日常での発見・悟り・考えていることを綴ります:)。

【47】「おふくろの味」は中華料理!


Hatena

 

新しく「マシュマロ」メッセージをいただきました!

 お便りありがとうございます!!!

 

www.gifteddecoboko.com

 

 いただいたお便りはこちらですーー

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 decoの「おふくろの味」は中華料理です!


 日本食はどちらかというと、「ちょっとしたごちそう」的な感覚で、中国にいた頃は外食時に日本料理を食べることが多かったです。
 後は特別な日に、母が奮発して作るとかありました。
 少なくとも我が家の家庭料理ではなかったですね。ㅇㅅㅇ
 今は一人暮らしして自炊していますが、やはり中華料理が多めな気がします。

 

 とは言っても、料理店で出てくるような豪華なやつではありませんよ!(笑)
 あくまでも家庭料理ですから、ザーサイスープ、チンジャオロース、チャーハンや餃子、魚の蒸し焼き等、手軽に作れるものがほとんどです


 日本で暮らしてもうすぐ7年!
 decoの食卓にも日本食が増え、段々日常化しつつあります。
 旨みたっぷりの日本食は元から大好きでしたが、最初の頃、なかなか慣れない点が一つありましたーー
すぐにお腹が空いちゃう!

 

 日本料理はあまり油を使わないせいか、中華料理と比べ腹持ちしないんですよね……;;;;;;;;;
 さっぱりしていて、胃袋に負担なく気持ち良く食べれるのですが、その分消化も速い気がします。ㅇㅅㅇ;;;

 

 中国では、ご飯・おかずの量も、おかずに使われている油の量も日本の倍ある気がします。
 日本に来たばかりの頃、バイト先で同じ作業量にも関わらず私の半分しかお昼をとっていない子を見て、「なんてコスパの良い身体なんだ…」なんて思ったこともありました。

 


 ところが習慣というのは恐ろしいもので、こう日本に長く住んでいると、徐々に少量且つさっぱりした食事でもあまり空腹を感じなくなりました。
 そして一方、中国料理を食べるとかえって脂っこくて食べづらいと思うようになったのです。
 不思議ですねぇ……

 

 今後は、中国料理が逆に外食時の「ちょっとしたごちそう」になりそうです。 

 

 

 

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